Allergeneninformatie
Versie 1.1 — maart 2026
Bij Mac n Stack vinden we het belangrijk dat je veilig kunt bestellen. Hieronder vind je informatie over allergenen in onze producten. Heb je een allergie of intolerantie? Geef dit altijd duidelijk door bij je bestelling of neem vooraf contact met ons op.
Belangrijke waarschuwing — kruisbesmetting
Onze gerechten worden bereid in dezelfde keuken en met dezelfde apparatuur. Dit betekent dat:
- Ingrediënten met allergenen in dezelfde ruimte worden verwerkt
- Gereedschap en werkplekken gedeeld worden
- Frituurproducten worden bereid in hetzelfde frituurvet — allergenen zoals gluten en melk kunnen aanwezig zijn in alle gefrituurde producten, inclusief friet
Wij kunnen niet garanderen dat producten volledig vrij zijn van allergenen of sporen daarvan. Heb je een ernstige allergie? Neem altijd contact op vóór je bestelt.
1. Hoe wij omgaan met allergenen
Mac n Stack werkt met verse ingrediënten en bereidt alle gerechten in één keuken. Wij:
- Geven informatie over allergenen in onze producten
- Proberen rekening te houden met allergieën waar mogelijk
- Beantwoorden vragen over ingrediënten
2. Allergenen per categorie
Onze producten kunnen de volgende allergenen bevatten. Exacte samenstelling kan per product verschillen.
Burgers
- Gluten (brood/buns)
- Melk (kaas, sauzen)
- Ei (sauzen zoals mayonaise)
- Mosterd (sauzen)
- Sesam (burger buns)
- Soja (kan voorkomen in buns)
Mac 'n Cheese
- Gluten (pasta)
- Melk (room, kaas)
- Ei (sommige pasta's of sauzen)
Snacks & Fingerfood
- Gluten (onion rings, chicken strips)
- Melk (mozzarella sticks)
- Ei (paneerlagen)
Sauzen
- Ei (mayonaise, cocktailsaus)
- Mosterd
- Melk (kaassaus)
Let op: exacte samenstelling kan per product en per bereiding verschillen. Controleer bij twijfel altijd de actuele informatie of neem contact op.
3. De 14 wettelijke allergenen
Conform de Europese voedselinformatieverordening (EU 1169/2011) informeren wij over de volgende allergenen. Niet alle allergenen komen standaard voor in onze producten, maar kunnen wel aanwezig zijn via ingrediënten of kruisbesmetting.
Gluten
Schaaldieren
Eieren
Vis
Pinda's
Soja
Melk
Noten
Selderij
Mosterd
Sesamzaad
Sulfiet
Lupine
Weekdieren
4. Ingrediënten kunnen veranderen
Wij kunnen ingrediënten en recepten aanpassen. Hierdoor kan allergeneninformatie wijzigen. De versiedatum bovenaan dit document geeft aan wanneer de informatie voor het laatst is bijgewerkt. Controleer bij twijfel altijd de actuele informatie of neem contact op.
5. Juridische informatie
Mac n Stack voldoet aan de Europese voedselinformatieverordening (EU 1169/2011). Wij informeren over allergenen, werken zo zorgvuldig mogelijk en nemen maatregelen tegen kruisbesmetting. Ondanks deze maatregelen kunnen wij geen volledige afwezigheid van allergenen garanderen.
Samengevat:
- Wij geven duidelijke allergeneninformatie per categorie
- Kruisbesmetting is mogelijk — wij kunnen geen volledige afwezigheid garanderen
- Ingrediënten kunnen wijzigen — controleer altijd de actuele versie
- Jij blijft verantwoordelijk voor het doorgeven van allergieën bij je bestelling